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Benporat, Claudio
Feste e banchetti : convivialita italiana fra Tre e Quattrocento / Claudio Benporat
Monografia - Testo a stampa [BRUM074649]
1: La terra, il frutto, il mercato : area didattica agroalimentare merceologica
\Roma! : ISMEA, stampa 2000 (Torino : Stamperia artistica nazionale)
Fa parte di: Cultura che nutre : kit didattico per insegnanti
Monografia - Testo a stampa [TO00917900]
2: Mangio dunque sono : area didattica nutrizionale
\Roma! : ISME, stampa 2000 (Torino : Stamperia artistica nazionale)
Fa parte di: Cultura che nutre : kit didattico per insegnanti
Monografia - Testo a stampa [TO00917901]
3: A tavola con gusto e cultura : area didattica antropologica-sociale, psicologica-educativa
\Roma! : ISMEA, stampa 2000 (Torino : Stamperia artistica nazionale)
Fa parte di: Cultura che nutre : kit didattico per insegnanti
Monografia - Testo a stampa [TO00917902]
Segrè, Andrea <1961- >
Dalla fame alla sazietà / Andrea Segrè, Alberto Grossi ; con una nota di Sergio Valzania
Palermo : Sellerio, 2007
Monografia - Testo a stampa [PAL0209469]
Ribani, FIlippo
Cibi rustici per palati raffinati : culture contadine e tavole aristocratiche nel Medioevo italiano / Filippo Ribani
Spoleto : Fondazione Centro italiano di studi sull'alto Medioevo, 2021
Monografia - Testo a stampa [UBO4510727]
Scarpellini, Emanuela
A tavola! : gli italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini
Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2012
Monografia - Testo a stampa [BA10080120]
Camporesi, Piero <1926-1997>
La terra e la luna : alimentazione folclore società / Piero Camporesi
Milano : Il saggiatore, 1989
Monografia - Testo a stampa [CFI0201981]
Platania, Marco <1972- >
Consumi moderni : modi, tempi e luoghi dell'alimentazione in Italia / Marco Platania
Acireale ; Roma : Bonanno, 2012
Monografia - Testo a stampa [PAL0266682]
Montanari, Massimo <1949- >
L' identità italiana in cucina / Massimo Montanari
Roma ; Bari : GLF Laterza, 2010
Monografia - Testo a stampa [RAV1928045]
Domaneschi, Lorenzo
Fare cucina : la cultura della qualità alimentare tra arte e artigianato / Lorenzo Domaneschi
Roma : Carocci, 2018
Monografia - Testo a stampa [VEA1241966]
Sorcinelli, Paolo
Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli
Milano : B. Mondadori, c1999
Monografia - Testo a stampa [VIA0079275]

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